Skoči na vsebino

 

Kuhanje hrane

- - - - -

  • Prijavi se za objavo odgovora
1397 odgovorov v temi
klemen161
klemen161

    BMW fanatik

  • Uporabnik
  • Sporočil: 2 758
  • Lokacija: Stajerska/savinjska
  • Avtomobil: e39 touring

#1381

Tolk o izvirnosti.. plus krompir z perutnickami iz krusne peci, cesar pa zal nisem dokumentiral

Pripete slike za predogled

  • IMG_20190914_175506_030.jpg
  • IMG_20190914_234729_041.jpg
Prikaži več možnosti


klemen161
klemen161

    BMW fanatik

  • Uporabnik
  • Sporočil: 2 758
  • Lokacija: Stajerska/savinjska
  • Avtomobil: e39 touring

#1382

Sem nasel se nekaj slik.. imam pa drugace za rebrce svoj smoker, tko da tale danasnji zar je tko mal pohitril postopek, so bile pa se vedno odlicne.. plus fajn mesnate smo dobili.. :-)

Tuna pa je bila res odlicna, dobim tu in tam stejke, sicer zamrznjene ampak glede na ceno 6-8eur/kg so res odlicni za ta denar..

Naslednjic se lotimo rib, ker nas pujsi ze postrani gledajo.. haha

Pripete slike za predogled

  • IMG_20190713_145558_788.jpg
  • IMG_20190126_213507_197.jpg
  • IMG_20181111_184450_150.jpg
  • IMG_20190727_222902_472.jpg
  • IMG_20181111_184450_156.jpg
  • IMG_20190623_122919_795.jpg
Prikaži več možnosti
    • filipo je všeč


Jerry
Jerry
  • Uporabnik
  • Sporočil: 65 741
  • Lokacija: močvirje
  • Avtomobil: E39 540i & E24 635CSI

#1383

Pa dobro 161, tole je pa že preveč  :fight Če ne boš takoj nehal se bom kar povabil k vam, madona... :slin

 

Resno: imate doma gostilno?  :)


If I had the money I would have a mid-life-crisis.

Prikaži več možnosti


Meerkat
Meerkat
  • Uporabnik
  • Sporočil: 687
  • Lokacija: Ljubljana
  • Avtomobil: Bmw

#1384

Sem nasel se nekaj slik.. imam pa drugace za rebrce svoj smoker, tko da tale danasnji zar je tko mal pohitril postopek, so bile pa se vedno odlicne.. plus fajn mesnate smo dobili.. :-)
Tuna pa je bila res odlicna, dobim tu in tam stejke, sicer zamrznjene ampak glede na ceno 6-8eur/kg so res odlicni za ta denar..
Naslednjic se lotimo rib, ker nas pujsi ze postrani gledajo.. haha


I bow to thee ;)

Jaz se borim s smokerjem že kakšno leto, pa se nikakor ne morem odločiti za nakup. Mi lahko zaupaš kako se lotiš priprave (katere sekance uporabiš (hickory, etc)) in kako oz koliko dolgo pečeš meso, uporabiš folijo, etc?
Prikaži več možnosti


klemen161
klemen161

    BMW fanatik

  • Uporabnik
  • Sporočil: 2 758
  • Lokacija: Stajerska/savinjska
  • Avtomobil: e39 touring

#1385

Pa dobro 161, tole je pa že preveč :fight Če ne boš takoj nehal se bom kar povabil k vam, madona... :slin

Resno: imate doma gostilno? :)


Nimam gostilne, niti ne delam v gostinstvu. Vse to je hobi in ljubezen do dobre hrane.. :D

I bow to thee ;)Jaz se borim s smokerjem že kakšno leto, pa se nikakor ne morem odločiti za nakup. Mi lahko zaupaš kako se lotiš priprave (katere sekance uporabiš (hickory, etc)) in kako oz koliko dolgo pečeš meso, uporabiš folijo, etc?


Jst sem si ubistvu naredil stick burnerja, tko da ne uporabljam oglja in sekancev ampak skozi cel proces kurim z drvi, bukev, hrast.. Potrebujes samo primeren bojler (npr. od vode) in kaksnega kolega ki zna delati z varilnim strojem, pa si ga naredis sama.. Vsi nacrti in izracuni so dostopni na internetu, celoten strosek cca. 200-300eur, bo pa večen.

Drugače pa marsikdo smoka kr na navadni jajcki - - weberju, sem probal tudi sam in se da.. Imas pa tudi weberjev smoke moutain, malo drazji ampak bolj specificno narejen za smokanje, jajcka je bolj vsestranska..

Drugace pa spare ribse dela vecina kr po 3-2-1 metodi, le to pa potem malo prilagodis glede na to kaksen konec mesa si dobil in kaksen cas se mora pecti vseskupaj..

Pripete slike za predogled

  • wood-smoking-flavors-table.png
Prikaži več možnosti
    • Jerry in Meerkat uporabnikom je všeč to sporočilo


Jerch_
Jerch_

    BMW fanatik

  • Uporabnik
  • Sporočil: 4 254
  • Lokacija: b.t.k.
  • Avtomobil: OOOO

#1386

Jerry, da ti malo sline pocedim in se hkrsti zahvalim posestvu Bajer ;)

Pripete slike za predogled

  • 20190914_184612.jpg
  • 20190914_190036.jpg
Prikaži več možnosti
    • Jerry je všeč


Jerry
Jerry
  • Uporabnik
  • Sporočil: 65 741
  • Lokacija: močvirje
  • Avtomobil: E39 540i & E24 635CSI

#1387

Jerry, da ti malo sline pocedim in se hkrsti zahvalim posestvu Bajer ;)

OK, to je že malenkost boljše  :-D Nadaljuj v tem stilu in ti bo pol oproščeno  :laugh


If I had the money I would have a mid-life-crisis.

Prikaži več možnosti


perobmw
perobmw

    BMW fanatik

  • Uporabnik
  • Sporočil: 7 576
  • Lokacija: SnoopyLand
  • Avtomobil: --------:)

#1388


Je ze bil.kdo pri njem..
The M3 Coupe. You’ll never look back!
Get In, Sit Down, Shut Up, Hold On! M3 goes on!!
Prikaži več možnosti


veloce
veloce

    BMW fanatik

  • Uporabnik
  • Sporočil: 36 164
  • Lokacija: Vinorodni
  • Avtomobil: ALFA ROMEO

#1389

Ta video pokaži vegetarijancem.


ARHITEKT
Prikaži več možnosti


MonkeyHead
MonkeyHead

    BMW fanatik

  • Uporabnik
  • Sporočil: 852
  • Lokacija: Ptuj
  • Avtomobil: e92 325i

#1390


Je ze bil.kdo pri njem..


Se ne splača... Hrana naj bi bila manj kot mediocre.

Preberi reviewe, plačaš sov.

V8 e39 šaltar <3 

Prikaži več možnosti
    • Nixxon je všeč


perobmw
perobmw

    BMW fanatik

  • Uporabnik
  • Sporočil: 7 576
  • Lokacija: SnoopyLand
  • Avtomobil: --------:)

#1391

Naredil pa si je imperij..
The M3 Coupe. You’ll never look back!
Get In, Sit Down, Shut Up, Hold On! M3 goes on!!
Prikaži več možnosti


dylan_dog
dylan_dog

    BMW fanatik

  • Uporabnik
  • Sporočil: 2 305
  • Lokacija: Slovenija
  • Avtomobil: Audi A5 cabrio

#1392

Za gosta je vazno kaj dobi za svoj denar, ne pa kaj si je on ustvaril.
In zame je mesar, ne kuhar, ki se povrh vsega se norca dela z mesom.

Ni za verjet kak vpliv imajo druzabna omrezja, da tip ki mece po luftu kose mesa in jih nabada, na noz na tem zgradi svetovno slavo. Nekaj je narobe.

Urejal dylan_dog, 01.10.2019, 06:29.

Prikaži več možnosti
    • Nixxon, Jerry in JANI E39 uporabnikom je všeč to sporočilo


jjjernej
jjjernej

    BMW fanatik

  • Uporabnik
  • Sporočil: 1 977
  • Lokacija: Ljubljana

#1393

Hahaha z motorko po mesu, fino. Pa sem mislil, da jaz pretiravam, ko imam fobijo pred sibrami. Res fino motorno olje pa razcefrano meso jesti.

Prikaži več možnosti


Jerry
Jerry
  • Uporabnik
  • Sporočil: 65 741
  • Lokacija: močvirje
  • Avtomobil: E39 540i & E24 635CSI

#1394

Hahaha z motorko po mesu, fino. Pa sem mislil, da jaz pretiravam, ko imam fobijo pred sibrami. Res fino motorno olje pa razcefrano meso jesti.

Če daš za zrezek vijolico ali dve, potem je jasno da boš pojedel vse, tudi olje in šibre... :lmao


If I had the money I would have a mid-life-crisis.

Prikaži več možnosti


MajoR
MajoR

    BMW fanatik

  • Uporabnik
  • Sporočil: 5 004
  • Lokacija: Lechaschau
  • Avtomobil: E39 X2 = 14 Zyl.

#1395

Nebi jedel pri njem da mi das zastonj. Ne ceni zivali oz izvora hrane niti malo. To se vidi kako se obnasa ko reze meso. Pa tisto z motorko? :wtf :crazy


Objavljena slika
Prikaži več možnosti


dylan_dog
dylan_dog

    BMW fanatik

  • Uporabnik
  • Sporočil: 2 305
  • Lokacija: Slovenija
  • Avtomobil: Audi A5 cabrio

#1396

Kot zanimivost, obubozani Jurcek je peljal svojo Ursko na zrezek zavit v zlate listice letos k njemu na Mykonos. Toliko o tem kaksen revez je.
Ze samo dejstvo da Nusret streze “zlat” zrezek je izrojen, da se pa ta nasa pokvarjena banda s tem hvali po IG, je pa visek norcevanja iz ljudi.
Prikaži več možnosti
    • Jerry je všeč


Jerry
Jerry
  • Uporabnik
  • Sporočil: 65 741
  • Lokacija: močvirje
  • Avtomobil: E39 540i & E24 635CSI

#1397

Kot zanimivost, obubozani Jurcek je peljal svojo Ursko na zrezek zavit v zlate listice letos k njemu na Mykonos. Toliko o tem kaksen revez je.
Ze samo dejstvo da Nusret streze “zlat” zrezek je izrojen, da se pa ta nasa pokvarjena banda s tem hvali po IG, je pa visek norcevanja iz ljudi.

Se popolnoma strinjam. Jaz bi mu privoščil en metek v čelo, seveda pa ne navaden, ampak zlat. Močno upam, da ga dobi.


If I had the money I would have a mid-life-crisis.

Prikaži več možnosti
    • dylan_dog je všeč


filipo
filipo

    BMW fanatik

  • Uporabnik
  • Sporočil: 2 110
  • Lokacija: GO
  • Avtomobil: F31

#1398

Hahaha z motorko po mesu, fino. Pa sem mislil, da jaz pretiravam, ko imam fobijo pred sibrami. Res fino motorno olje pa razcefrano meso jesti.

To itak z olivnim oljem ketno maže... scefrano meso = večja površina = več karamelizacije  :ok2



Prikaži več možnosti